Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
16 ноября 2023, 12:45 — НАФИ

Почти половина россиян считает, что за последний год качество российского вина улучшилось

Почти половина россиян считает, что за последний год качество российского вина улучшилось

Больше трети россиян потребляют вино не реже раза в месяц — к таким выводам пришёл Аналитический центр НАФИ, который по заказу Россельхозбанка провёл исследование о потреблении вина в России.

Доля россиян, потребляющих вино не реже одного раза в месяц, составляет 38% от всего населения страны, что на 4 процентных пункта выше прошлогоднего показателя. При этом 80% опрошенных чаще всего покупают красное сухое вино. Также в топ вошли игристое и красное полусладкое.

При выборе конкретного вина потребители почти в равной мере ориентируются на вкусовые особенности (56%), личный опыт потребления (56%) и цену (55%).

Мужчины чаще женщин обращают внимание на факт отечественного производства вина (28% против 20% среди женщин). Женщины же чаще учитывают скидки и акции (26% против 19% среди мужчин) и вкусовые особенности вина (62% против 45%).

60% россиян приобретают вино в ценовом диапазоне от 300 до 700 рублей, 17% — от 700 до 1000 рублей, 7% — от 1000 до 1500 рублей, 6% — свыше 1500 рублей.

Отечественные вина россияне предпочитают во всех категориях, от игристых до креплёных (доля предпочтения — от 50% до 70%. На втором месте по популярности в различных категориях вин — Грузия и Абхазия.

Почти каждый четвертый потребитель (23%, что 4 процентных пункта выше аналогичного показателя за 2022 год) при выборе вина обращает внимание на факт производства в России.

В целом каждый второй опрошенный (48%) считает, что за последний год качество российского вина улучшилось. 27% планируют покупать продукцию российских виноделов чаще. 85% потребителей хотели бы получать больше информации о российских марках вина.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Schneider Weisse – как они это делают?