29.08.2018
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям
01 ноября 2022, 14:52
OIV: мировое производство вина снизилось на 1% после засухи летом 2022 года
Международная организация виноградарства и виноделия (OIV) сообщила, что мировое производство вина в 2022 году будет ниже, чем в 2021-м. Причина тому — сильная засуха в Европе и США.
В первоначальных прогнозах на 2022 год эксперты заявляли, что объемы мирового производства вина составят от 257,5 млн до 262,3 млн гектолитров. Однако это все равно на 1% ниже по сравнению с показателями 2021 года и гораздо ниже среднего показателя за последние 20 лет.
Основная причина снижения — засуха и жара, повредившие урожай в основных винодельческих регионах. При этом на качестве винограда неблагоприятные погодные условия не сказались.
Производство вина в Евросоюзе составит примерно 157 млн гл, что 2% больше, чем в прошлом году: дожди в конце лета помогли реанимировать лозы в Италии и Франции. Испанским виноделам повезло меньше.
В США, четвертой по величине стране-производителе вина в мире, объем производства в 2022 году снизился на 4% по сравнению с прошлым годом и опустился на 6% ниже среднего показателя за пять лет.
Представители OIV предупредили, что прогнозов по Китаю и России на 2022 год пока нет.
Поделиться
Смотрите также
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться