02.07.2018
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям
05 марта 2024, 11:03
— NielsenIQ
NielsenIQ: растёт популярность коктейлей на основе виски и рома
Аналитики NielsenIQ отмечают, что в одной из самых быстрорастущих категорий на российском алкогольном рынке — слабоалкогольных коктейлях — наблюдается изменение соотношения между сегментами.
Примером этого является рост спроса на слабоалкогольные коктейли на основе виски и рома. Продажи напитков на основе виски в натуральном выражении выросли в России на 572% год к году, на основе рома — на 1123%.
Аналитики отмечают, что такой взрывной рост связан не только с эффектом низкой базы, но и со сменой потребительских предпочтений. Фактически не существовавшая еще год назад ниша сегодня занимает уже более 7,5% категории и продолжает активно вытеснять более крупные сегменты — коктейли на основе вина, джина и коньяка.
Самым популярным компонентом остаётся спирт — на его долю приходится 38,1% продаж коктейлей. До 32,1% с 37,1% двумя годами ранее опустилась доля коктейлей на основе джина. 13,5% занимают коктейли на основе коньяка, а коктейли на основе вина — 6,3%.
Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
09.01.2019
Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться