RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В ходе «Винной ассамблеи» в отеле «Метрополь» был представлен рейтинг Top100Wines. По итогам нескольких туров дегустаций экспертное жюри определило лучшие сорта российского вина.
Лучшим вином 2023 года стало «Шато де Талю Купаж 132», а винодельней года назвали «Фанагорию». Крымское винодельческое хозяйство Le K2 стало победителем в номинации Rising Star, а «Шато Пино» одержало победу в номинации «Вино на винограднике».
Среди красных вин лидировало «Сатера Эссе Каберне Фран» урожая 2020 года, среди белых — «Фанагория 100 Оттенков Белого Шардоне» 2021 года, а среди розовых — «Мысхако Темпранильо» 2021 года. Лучшим десертным вином жюри признало «Галицкий и Галицкий Le General Hiver» урожая 2020 года. В номинации «Автохтон» лидировали «Цимлянские вина Крепость Саркел Красностоп» и «Золотовский Гранд Резерв» 2019 года.
Лучшим игристым по классическому методу назвали «Лефкадия Темелион» 2019 года, по акратофорному — «Цимлянское Игристое Красное Сладкое» 2021 года.
В этом году впервые в рейтинге появилась номинация для резервных и коллекционных вин, хранившихся в бутылке более трех лет, — лучшим стало «Винодельня Ведерниковъ Красностоп Золотовский урожая 2018 года».
Всего в этом году эксперты продегустировали 544 образца, а в финал попали 244 вина. Полная версия рейтинга — на сайте top100wines.ru.
На ключевой сессии «Винной ассамблеи» «Российское вино: в поиске адекватной системы оценки» обсудили вопрос составления рейтингов вина и общие принципы оценки качества вина. Также в рамках ассамблеи прошли дегустации, мастер-классы, выступления экспертов.
Планируется, что лучшие сорта по версии Top100Wines примут участие в Кубке кубков, где эксперты проведут повторную дегустацию лучших сортов из нескольких российских рейтингов, в том числе Роскачества, Артура Саркисяна, Simple Wine News,а также конкурсов «Продэкспо» и «Южная Россия».
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться