Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
26 октября 2023, 12:53

Льюис Хэмилтон будет выпускать безалкогольную текилу

Льюис Хэмилтон будет выпускать безалкогольную текилу

Семикратный чемпион «Формулы 1» Льюис Хэмилтон рассказал, что займётся производством безалкогольной текилы под брендом Almave совместно с основателем компании Casa Lumbre Иваном Сальданья.

Мексиканская Casa Lumbre, помимо текилы, производит мескаль и ликёры. Безалкогольный напиток под названием Almave будет выпущен в двух вариациях — Almave Ámbar для потребления в чистом виде и Almave Blanco для использования в коктейлях.

По заявлению бренда, Almave — это единственный безалкогольный продукт с использованием голубой агавы. Сырьё для напитка используется такое же, как для текилы — голубая агава из Халиско. Однако брожению сок не подвергается, а следовательно, напиток не может называться текилой. Текила — это защищённое географическое наименование, поэтому производители называют Almave «спиритом из голубой агавы». Однако у напитка, произведённого из агавы при помощи дистилляции, узнаваемый вкус и аромат агавы без присутствия алкоголя.

— Существует огромный спрос на качественные альтернативы для ситуаций, когда люди не хотят пить алкоголь, но при этом не хотят жертвовать вкусом напитка. Вот почему нам было важно, чтобы наш продукт был сделан из агавы и отражал вкус обычной текилы. Мне кажется, что у него восхитительный вкус. То, что мы создали, не похоже ни на что из того, что есть на рынке, — говорит Льюис Хэмилтон.

Напиток сначала можно будет купить на сайте бренда, а в 2024 году он выйдет в продажу в США и других странах. Стоимость бутылки объёмом 700 мл составит 36 долларов за за коктейльный вариант и 40 долларов за чистый. В порции напитка — 60 мл — содержится всего 20 ккал.

По оценкам аналитиков Global Data, 2020-е годы станут десятилетием слабо- и безалкогольных спиритов, в то время как 2010-е были временем безалкогольного пива и сидра. Крупнейшие производители расширяют ассортимент в этой категории: Pernod Ricard представила слабоалкогольные версии джина Beefeater и виски Ballantine´s (содержание алкоголя в них вдвое ниже, чем в стандартных напитках), Bacardi выпустила под брендом Martini безалкогольные аперитивы, а у Diageo появился безалкогольный ром Captain Morgan.

Ожидается, что объём рынка слабо- и безалкогольных спиритов к 2024 году достигнет 0,12 млн л. Подстегнёт рост то, что эти напитки позиционируются как премиальные, потребителей привлекает их натуральность. По оценке Bacardi, стоимость этой категории напитков в Европе в ближайшие четыре года достигнет 500 млн долларов.

02516
Поделиться
Смотрите также
0 9308
17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

0 28682
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

1 40901
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

0 14127
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
10 марта 2024
Выставка Prowein 2024 (Дюссельдорф)

С 10 по 12 марта в Дюссельдорфе пройдёт крупнейшая в мире выставка вина и крепких напитков ProWein 2024.

14 марта 2024
Выставка «РестоОтельМаркет» (Ялта)

С 14 по 16 марта 2024 года в Ялте, в отеле «Ялта-Интурист», будет проходить XIII Международная выставка комплексного оснащения сегмента HoReCa – «РестоОтельМаркет».

16 марта 2024
VII Фестиваль домашнего пива в Екатеринбурге

VII Фестиваль домашнего пивоварения в Екатеринбурге состоится 16 марта 2024 года в концерт-холле «Свобода» (ул. Черкасская, 12).

Лучшее
1 54422
«Если бы мы назывались условно Somewhere nowhere Brewery, были бы на 3-4 строчки выше в Untappd», – интервью с пивоварней «Петр Петрович»