RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
«Группа Ладога», крупный российский производитель и дистрибьютор алкогольных напитков, начала делать виски из ирландского дистиллята.
Производство под собственной маркой стартовало на заводе в Петербург. Первая партия составит 63 тысячи бутылок виски, а всего в год планируется выпускать 400 тысяч бутылок объёмом 0,5 и 0,7 литра. В продвижение новой торговой марки планируется инвестировать 80 млн рублей ежегодно.
По данным компании, популярность ирландского виски на российском рынке значительно выросла в последние годы. Количество торговых марок удвоилось (с 24 до 50), а объём импорта вырос на 70%. На фоне роста популярности и ухода иностранных марок компания рассчитывает, что на её продукт будет спрос.
По итогам 2022 года «Ладога» увеличила продажи продукции на 32% по сравнению с 2021 годом, до 3,6 млн дал. Большая часть продаж пришлась на собственные бренды «Ладоги»: 2,6 млн дал, что на 40% больше, чем годом ранее. В частности, продажи виски российского розлива увеличились в 6,5 раза, российских вин — в 2,7 раза.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться