26.04.2022
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям
10 марта 2023, 13:38
Краснодарский край направит более 1 млрд рублей на поддержку виноделов
Губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев рассказал, что в 2023 году регион направит значительные средства на господдержку виноградарей и виноделов.
— Краснодарский край — на первом месте в стране по производству винодельческой продукции. В 2022 году выпустили 23,3 миллиона декалитров, в том числе игристых и шампанских вин — 6,8 миллионов декалитров. О высоком качестве наших вин говорят не только эксперты, кубанская продукция пользуется большим спросом у покупателей со всей страны. Со своей стороны мы всячески поддерживаем отрасль. Например, компенсируем затраты при посадке лозы, уходные работы, раскорчевку виноградников. На возмещение в том числе этих расходов в этом году направим больше 1 миллиарда рублей, — сказал Вениамин Кондратьев.
Производство местных саженцев в 2023 году планируют увеличить на 27%, до 4,2 млн штук в год. Площадь виноградников на начало 2023 года составила 29,6 тыс. га — это 33% от всех площадей виноградников в России. Вино в регионе производят более 90 организаций и крестьянско-фермерских хозяйств.
— Особое внимание уделяем защите виноградопригодных земель. Так, в генплане Анапы уже зафиксировали более 30 тысяч гектаров таких территорий. Соответствующую работу сейчас проводят в Новороссийске и Темрюкском районе. На этих земельных участках не может быть ничего, кроме виноградников. Кроме того, обнулили земельный налог для аграриев, которые заложат плантации, — сказал Вениамин Кондратьев.
Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться