Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямКонтрафактный алкоголь в Россию в основном поставляется из ближайших стран

За последние два года таможенники выявили 165 фур, доставлявших из стран ближнего зарубежья — Армении, Азербайджана, Узбекистана, Грузии, Киргизии — фальсифицированную алкогольную продукцию для реализации в России.
По словам начальника главного управления «Центр мониторинга и оперативного контроля ФТС России» Ивана Козлова, вместо коньяка в Россию часто завозят подкрашенный спирт, передает его слова «Парламентская газета». Напомним, что с 2023 года федеральная таможенная служба усилила контроль в отношении коньячной продукции, поступающей из ряда государств. По словам источника, доля обнаруженного подделанного алкоголя среди проверенных партий сейчас составляет 34%. Если говорить цифрами, за двугодичный период таможенные органы задержали 165 грузовиков, в которых перевозили контрафактную алкогольную продукцию для розничной продажи в России. В соответствии с законом такие партии фальсифицированного спиртного возвращаются в страны происхождения.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться