RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В Минеральных Водах запустят производство виски, джина, бурбона и дистиллятов. Новый завод начнет работу к концу 2022 года. Предприятие принадлежит международной группе компаний, в которую входит также винный завод в Минеральных Водах и винно-коньячный завод в Ставрополе.
Мощность предприятия составит 4 тысячи литров солодового дистиллята и до 10 тысяч литров зернового дистиллята. Строительство и ввод в эксплуатацию завода обошлись в 1,4 млрд рублей. На производстве будут работать 48 сотрудников.
— Реализация подобных проектов положительно влияет на инвестиционный климат в округе. С руководством завода обсуждаем открытие линейки напитков под брендом нашего города. Уверен, что в ближайшие годы виски «Минеральные Воды» сможет занять нишу, освобождаемую сейчас иностранными компаниями, — рассказывает глава Минераловодского городского округа Вячеслав Сергиенко.
Власти Ставропольского края помогут новому предприятию с поиском каналов сбыта.
По мнению директора Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадима Дробиза, строить такие заводы нужно было «даже не вчера, а позавчера». По его данным, сейчас рынок виски в стране достиг примерно 60 миллионов литров, из которых 25 миллионов бутилируется в России.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться