Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
26 июля 2023, 12:36

IWSR: драйверами роста мирового рынка алкоголя станут Индия, Мексика и Бразилия

IWSR: драйверами роста мирового рынка алкоголя станут Индия, Мексика и Бразилия

Аналитики IWSR предполагают, что в ближайшие годы перед производителями алкоголя откроются новые возможности в Индии — стране с огромным населением, быстро растущими доходами и всё большей тенденцией к глобализации.

По данным IWSR, в ближайшие пять лет Индия, наряду с Мексикой и Бразилией, сменит США и Китай на позиции самых перспективных рынков. Около трети всего прироста объёма мирового рынка в 2021-2022 годах пришлось на одну только Индию за счёт восстановления потребления пива и очень активного роста спроса на крепкие напитки. Индийцы продолжают выбирать более дорогой виски и начинают проявлять аналогичный интерес к более дорогим местным брендам водки, рома, джина и бренди.

В Китае объём алкогольного рынка в 2022-2027 годах останется практически неизменным. В Индии же алкогольный рынок будет расти быстро, но для роста его до масштабов китайского требуется время.

— В Индии высокое потребление алкоголя с активной тенденцией к премиумизации, чем способствует рост располагаемого дохода среднего класса, отмена пандемических ограничений, расширение предложения и повышение качества доступных в рознице напитков, — говорит аналитик Джейсон Холуэй.

С начала XXI века в Индии практически в 20 раз вырос объём продаж скотча. Продажи односолодового виски с 2020 года удвоились, прежде всего за счёт премиальных и суперпремиальных напитков. Также потребители чаще приобретают более дорогие игристые вина и напитки на основе агавы. Подстёгивает спрос развитие специализированных розничных магазинов и появление коктейльных баров не только в Дели и Мумбаи. но и в других регионах.

Две трети потребителей алкоголя в Индии заявили, что в ближайший месяц они планируют столько же или чаще выпивать в барах и ресторанах, 60% признались, что предпочитают «получать всё лучшее, а не экономить и следить за расходами.

В Китае рост рынка крепких напитков может замедлиться за счёт возобновления правительством борьбы с демонстративным потреблением, снижения интереса со стороны молодых потребителей и снижения перспектив экономического роста. Однако премиумизация продолжается: растёт интерес потребителей к местным премиальным маркам вина, которые становятся всё более узнаваемыми, а потребители низкокачественного байцзю переключаются на более дорогие варианты. Продолжается премиумизация и на рынке пива за счёт роста спроса на крафтовое пиво.

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Большое интервью Михаила Ершова: «Мы находимся в нише, в которой никого нет»