Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямИтальянские виноделы подсчитали возможный вред от введения США пошлин на вино из ЕС

Ассоциации итальянских виноделов (UIV) опасается введения США ввозной пошлины в 25% на вина из Италии и других стран Евросоюза. По подсчетам организации, мера обойдется виноделам в 472 млн евро годовой прибыли. Кроме того, введение пошлин повлечет за собой общее сокращение экспорта вин из Италии на 920 млн евро. Так, поставки в Канаду могут сократиться на 6%, в другие страны ЕС — на 5%.
Глава UIV Ламберто Фрескобальди отмечает, что производителям вина в Италии и импортерам из США сейчас следует объединить усилия. По его данным, продажи в Соединенных Штатах ежегодно приносят итальянским виноделам 24% от общего объема экспорта, или 1,9 млрд евро.
— Мы просим итальянскую и европейскую дипломатию приложить максимальные усилия, чтобы переговоры о будущем торговых отношений с США могли начаться уже сейчас. Вино должно быть в пакете предложений Комиссии по ребалансировке торговли между двумя блоками, — заключил Фрескобальди.
Тем временем, в Испании тоже опасаются негативных последствий от введения пошлин. Крупнейший испанский производитель вина Protos формирует запасы своей продукции на складах в Соединенных Штатах.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться