Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямИспанский винный сектор потерял более 600 млн евро из-за увеличения цен и массовых протестов

Рост цен на сырье и энергоносители, а также забастовка испанских водителей, которая продолжается уже третью неделю, привели к широкомасштабным проблемам в пищевой промышленности Испании — об этом заявила Испанская винная федерация (FEV).
Пивоварни и винодельни были вынуждены остановить производство из-за нехватки сырья. Некоторые производители не могут доставить свою продукцию в магазины и заведения.
Федерация производителей продуктов питания и напитков Испании (FIAB) заявила, что из-за забастовки в транспортном секторе потеряно более 600 млн евро, а примерно 100 тыс. работников находятся под угрозой увольнения.
Моника Пенас, владелица Velverty Wines в винодельческом регионе Рибера-де-Дуэро, сообщила, что происходит общий рост цен на все материалы, от капсул и пробок до картона и стекла, а также задержки поставок продукции в точки продаж.
«Бывают трудные времена и моменты неопределенности, особенно после пандемии, — уточняет Бертол Изагирре из винодельни Bodegas Gorka Izagirre. — Однако следует готовиться к тому, что стоимость бутылки вина вырастет на 14 процентов».
Правительство поспешило отреагировать на жалобы производителей и продавцов. Премьер-министр Испании Педро Санчес уже заявил, что его команда примет ряд мер по борьбе с ростом цен.
Ранее нидерландская пивоваренная компания Heineken предупредила испанских потребителей о возможном дефиците пива из-за высоких цен на топливо и протестов среди водителей.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться