RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Дочерняя компания испанской Bodegas Valdepablo «Бодегас Вальдепабло-Нева» продает завод в Гатчине. По предположениям, такое решение принято из-за закона о виноделии, а стоимость завода может составить около 70 млн рублей, при том, что в 2020 году выручка завода составила 146 млн рублей, а убыток — 15 млн.
Но эксперты считают, что найти покупателя будет достаточно сложно:
— Сомневаюсь, что «Бодегас» может продать свое производство профильному покупателю, который захочет развивать там именно выпуск вина. Скорее объект может быть приобретен для перепрофилирования, — говорит гендиректор ЦИФРРА Вадим Дробиз.
Из-за нового закона, ограничивающего импорт виноматериалов, а точнее нехватки отечественного сырья, очень многие винодельческие предприятия переживают не самые лучшие времена. Выжить смогут те, кто обеспечил себя виноматериалом:
— В ситуации острого дефицита отечественного виноградного сырья на винодельческом рынке выживут только отраслевые предприятия, у которых есть собственное первичное производство на территории нашей страны. Винодельческие заводы, у которых нет собственной сырьевой базы, будут на первом этапе снижать объемы производства, а на втором — избавляться от нерентабельных предприятий, если, конечно, их кто-нибудь купит, — говорит гендиректор НП «Клуб профессионалов алкогольного рынка» Максим Черниговский.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Craft Beer Helsinki – это великолепный фестиваль крафтовой культуры, который пройдёт в июле 2022 года в Хельсинки, в Rautatientori.
2-3 июля на Красной слободе пройдет пивной фестиваль «Горький Крафт».
Союз ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции совместно с Союзом производителей сырья для алкогольной продукции и Союзом селекционеров, генетиков и семеноводов 7-8 июля 2022 года проведут в Липецкой области VI Среднерусский зерновой форум и XI День поля «Ячмень, солод, хмель и пиво России».
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться