Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямИнвестиции в вино по итогам года оказались прибыльнее золота и акций

Рынок изысканных вин по итогам года продолжил рост и опередил такие индексы, как S&P500 и FTSE100, в последние месяцы демонстрирующие волатильность.
По оценкам специализирующейся на инвестициях в вина компании Cult Wines, рост рынка вина за 12 месяцев составил 20,54 процента, что резко контрастирует с потерями на рынках акций и облигаций. Вино обогнало не только традиционные финансовые активы, но и золото, которое по итогам года принесло инвесторам прибыль в 1,55 процента, продемонстрировав «относительную устойчивость к волатильной макроэкономической обстановке».
«Традиционные портфели — 60% акций/40% облигаций — пострадали от волатильности на фоне максимальной за десятилетия инфляции, роста цен на энергоносители, снижения темпов экономического роста и геополитической напряжённости, — говорится в отчёте. — Спад на рынках в декабре завершил год, ставший одним из худших со времён мирового финансового кризиса для многих секторов, несмотря на временное восстановление в октябре и ноябре за счёт действий ФРС США по снижению инфляции».
Индекс S&P 500 по итогам года снизился на 18,11 процента — худший результат с 2008 года, когда снижение составило 38,49 процента. FTSE 100 по итогам года прибавил лишь 4,70 процента. Однако рынок вина показывал хорошие результаты даже в четвёртом квартале 2022 года (+1,54 процента), несмотря на нестабильность в экономике и волатильность на финансовых рынках. Поэтому инвесторы продолжат в 2023 и последующих годах интересоваться такими активами, как изысканные вина.
Лучшие результаты показали бургундские вина, индекс цен на которые вырос на 31,31 процента, следом идёт шампанское, прибавившее 19,35 процента.
Одновременно вырос спрос инвесторов и на редкий виски. По данным шотландского инвестиционного банка Noble & Co, стоимость редких сортов первоклассного односолодового виски выросла в 2022 году более чем на 20%, а объём продаж увеличился на 23%.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться