RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
За май-июнь 2023 года Индия поставила в Россию 130 тысяч декалитров джина. В прошлом году эту продукцию из Индии в РФ не поставляли.
Россия же нарастила в 3,6 раза поставки в Индию водки: за первое полугодие было экспортировано 750 тысяч декалитров. Такие данные приводит РИА «Новости» со ссылкой на статистику министерства торговли и промышленности Индии.
Как пояснил руководитель информационного центра WineRetail, индийский джин на российском рынке является нишевым продуктом: в среднем он стоит 3-4 тысячи за 0,7 литра. Две трети российского рынка джина занимают отечественные производители, а цена на их товар — около 1000-1100 рублей за литр.
Президент компании Ladoga Вениамин Грабар добавил, что российская водка сильно отличается в лучшую сторону от производимых в Индии водок, чем привлекает местных потребителей. Он отметил, что компания уже сотрудничает с Индией по виски и планирует начать работать по джину.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться