RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Актер Идрис Эльба пополнил ряды знаменитостей, выпускающих алкогольные напитки. Совместно с двумя французскими винодельнями Идрис создал бренд вина Porte Noire. 3 сентября по случаю запуска бренда шампанского и вина актер провел вечеринку в западном Лондоне.
Прованское розовое вино и шампанское Grand Cru будут производить винодельни Château Sainte Marguerite и Champagne Sanger.
Château Sainte Marguerite была основана в 1929 году, в 1977 году её выкупила семья Файяр. Расположившееся на 91 гектаре неподалеку от деревни Ла-Лонд между Тулоном и Сен-Тропе поместье производит натуральное вино, сертифицированное Cru Classe, созданием которого занимается Жан-Пьеру Файяр. Розовое вино было сделано из урожая винограда гренаш и сенсо 2019 года.
Между тем Sanger — не только винодельня, но и колледж. Ей управляют студенты и преподаватели Avize Viti Campus, региональной виноградарской школы, основанной в 1927 году. Школа производит шампанское из винограда, выращенного в Кот-де-Бланс и на других известных виноградниках. Комментируя релиз, представитель Sanger сказал, что актер уделяет большое внимание деталям.
— Мы работаем с признанными местными мастерами и тщательно следим за качеством, — добавил Эльба. — Абсолютно все аспекты должны отвечать нашей задумке.
На вопрос о любимом бренде игристого вина актер ответил, что он поклонник Veuve Clicquot.
— Я люблю легкие, питкие напитки, чтобы можно было выпить пару фужеров и оставаться в норме, — добавил он.
Эльба рассказал, что идея создания бренда возникла после того, как он и его подруга (а ныне жена) Сабрина Даур полтора года назад посетили Avize Viti. Champagne Sanger предложила Идрису выпустить партию вина под собственным брендом. Актер согласился и присоединился к числу других звезд, занявшихся производством вин после того, как пандемия парализовала шоу-бизнес. Поскольку артисты все реже могут появляться перед камерами и давать концерты, запуск собственных брендов алкоголя позволяет им оставаться в поле зрения фанатов. Например, недавно совместно со своими сестрами запустила производство просекко британская супермодель Кара Делевинь.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться