Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямГрузия вышла на второе место по импорту вина в Россию

По итогам первого квартала 2023 года Грузия опередила Испанию и поднялась с третьего на второе место по объёму поставок вина в Россию.
Как пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные участников рынка, за январь-март из Грузии импортировали 13,1 млн л, что на 49% больше, чем годом ранее.
Импорт из Испании за этот период вырос на 11%, до 12,2 млн л, из сохраняющей первое место Италии — на 15%, до 13,4 млн л. Всего импорт тихих вин в Россию в первом квартале вырос на 30%, до 73,1 млн л, год к году.
Растут поставки из Грузии не только тихих вин: импорт игристых в первом квартале год к году вырос примерно в 8,5 раза, до 371,99 тыс. л — Грузия заняла пятое место после Италии, Франции, Испании и Португалии. Поставки грузинских коньяков и бренди увеличились год к году на 120%, до 2,66 млн л — на грузинскую продукцию в этой категории приходится 60% всего импорта.
Эксперты связывают рост поставок с простотой проведения платежей и прямой логистикой. Исполнительный директор виноторговой компании Fort Александр Липилин говорит, что около трети импорта грузинских вин обеспечили структуры Mercury Retail и X5 Group.
Компания Ladoga в первом квартале увеличила импорт из Грузии на 29% год к году. В конце 2022 года Ladoga начала завозить бренд Teliani, который занимает 38% рынка Грузии, но несколько лет не был представлен в России, а также начала продажи игристого и бренди Palavani.
У Luding Group продажи тихих вин из Грузии выросли в первом квартале на 7,6% год к году, а также отмечается резкий рост в категории игристых вин, в том числе за счет развития бренда Askaneli.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться