RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
По итогам первых пяти месяцев 2023 года вышла на первое место по поставкам тихих вин в Россию, опередив Италию.
Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на таможенную статистику. За январь-май из Грузии ввезли 24,15 млн л вин, из Италии — 23,36 млн. В целом рост поставок из Грузии в сравнении с 2022 годом составил 63% (по итогам первого квартала — на 49%, за счёт чего Грузия вышла на второе место), из Италии — 31%. Таким образом доля Грузии в поставках тихих вин в Россию в объёмном выражении достигла 19,1%, а Италии — 18,5%.
Ввоз тихих вин из Испании за этот период увеличился по сравнению с аналогичным периодом 2022 года на 25%, до 20,46 млн л, из Франции — на 23%, до 10,04 млн л, из Португалии — на 69%, до 9,61 млн л.
Опрошенные «Коммерсантом» эксперты отмечают, что рост импорта связан с простотой оплаты и логистики, нулевой пошлиной, а также с увеличением объёма собственных поставок торговых сетей в низком и среднем ценовом сегменте. Сети перешли на прямые контракты с производителями, за счёт чего могут предлагать минимальные цены на полке.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться