Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
21 февраля 2023, 14:55

Французские виноделы столкнулись с дефицитом бутылок

Французские виноделы столкнулись с дефицитом бутылок

Виноделы Франции испытывают нехватку стеклянной тары для вина урожая 2022 года: производители бутылок полностью прекратили выпуск некоторых видов тары из-за роста производственных расходов.

Как рассказал в ходе конференции Wine Paris представитель производящей розовое винодельни Bijou Эдвард Веллакотт, дефицит бутылок становится всё острее. «Во Франции производят бутылки две компании — Verallia и O-I Glass. O-I прекратила производство стандартных бургундских бутылок светло-зелёного стекла с винтовой крышкой», — рассказал представитель винодельни. Такие бутылки используют для розлива белых вин. Вследствие этого виноделам придётся переключиться на тёмно-зелёные бутылки.

По словам Веллакотта, дефицит стеклянной тары стал заметен во Франции ещё во время связанных с пандемией ограничений, когда производства стекла работали на пониженной мощности. Теперь же производство сокращается из-за роста стоимости топлива. Так, завод O-I Glass ранее тратил 17 млн евро в год на газ, теперь счёт вырос до 75 млн евро, что вынудило производителя тары сократить темпы производства.

«Никто не знает, что ждёт производителей стеклянных бутылок, и требуется, чтобы правительство вмешалось», — сказал представитель Bijou, добавив, что некоторые виноделы предполагают, что производители тары могут «манипулировать рынком», искусственно сокращая доступность бутылок и повышая цены. Так, бутылка «флейта», которая в 2021 году стоила 35 евроцентов, теперь стоит более 70 центов — менее чем за два года цена выросла вдвое. Кроме того, для одного из брендов компании вынужденно пришлось перейти с винтовых на корковые пробки, а бутылок объёмом 187 мл вообще нет в продаже, из-за чего пришлось разливать вино в алюминиевые банки объёмом 250 мл. Также существуют проблемы с картонными коробками и колпачками, сроки брендирования которых растянулись вплоть до полугода. 

Менеджер винодельческого кооператива Rhonéa Валери Винсент добавила, что во Франции совершенно невозможно достать бутылки из прозрачного стекла, и их приходится закупать в других странах.  При этом цены на стеклянную тару могут вырасти на 15% всего за один день, но у виноделов нет выбора. Дефицит бутылок может подстегнуть повторное использование тары, считают виноделы.

Ранее о резком подорожании стеклянной тары заявили виноделы Португалии. По их данным, в среднем стеклянная бутылка стоит на 55 процентов дороже, чем в 2021 году, при этом с поставками существуют трудности, а некоторые типы бутылки находятся в дефиците.

Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Никита Филиппов: «Контрактное пивоварение – это съемное жилье, рано или поздно задумываешься о собственном доме»