Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямФАС выдала предупреждение за organic-алкоголь

Управление Федеральной антимонопольной службы по Ставропольскому краю выдало ЛВЗ «Стрижамент» предупреждение за незаконное использование обозначения Organic на этикетке крепкого алкогольного напитка.
УФАС напомнило, что размещать «органическую» маркировку можно только после внесения сведений в государственный реестр производителей органической продукции. «Стрижамент» включили в реестр в августе 2023 года, однако обозначение Organic завод использовал с марта. Это могло ввести потребителей в заблуждение и создать у них впечатление, что продукция изготовлена без применения синтетических пестицидов, удобрений, биологических и химических добавок.
Заводу выдали предупреждение о необходимости устранения причин и условий, способствовавших использованию обозначения Organic до включения в реестр. Если оно не будет исполнено, предприятию грозит штраф.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться