Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямЭкспортеры сообщили о росте спроса на российский алкоголь в мире

Спрос на российскую алкогольную продукцию на зарубежных рынках растет, сообщает генеральный директор Российского экспортного центра (РЭЦ) Вероника Никишина.
— В последние годы мы действительно наблюдаем рост спроса на российский алкоголь. Он оценивается как дорогой, премиальный, качественный. Наибольшим спросом за рубежом пользуются все же не вино, а крепкие спиртные напитки (водка, коньяк, настойки, виски), — отметила Никишина.
По ее словам, главный рынок сбыта — это страны СНГ, но в дальнейшем планируется расширять границы. Например, неоднократно поступали запросы на поиск покупателей вина в странах Африки.
Например, в Турции большие сети даже делают полки с российскими напитками, отели и рестораны также активно закупают отечественный алкоголь. А в Китае, где мы провели фестиваль-ярмарку «Сделано в России», к алкоголю у рядовых граждан было повышенное внимание. Алкоголь стал вторым по популярности продуктом на ярмарке после кондитерских изделий, —рассказала глава РЭЦ.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться