Эксперты ожидают снижения качества кубанского вина из-за роста объемов производства

Из-за увеличения объемов производства кубанского вина его качество могло ухудшиться. С января по июль в Краснодарском крае выпустили и продали на 20% больше вин, чем в тот же период прошлого года.

Тихих вин было продано на 10% больше, а шампанского — на 45%. Об этом рассказал начальник отдела по виноградарству и винодельческой промышленности минсельхоза Краснодарского края Симон Черепнин.

Производить больше вина российские компании толкают санкции, из-за которых импортной продукции на полках российских магазинов остается все меньше. 

В ходе аудита кубанских виноделен специалисты «Винного гида России» выявили, что некоторые предприятия, имея возможности для переработки, скажем, 200 тонн винограда, пытаются выйти на 700 тонн. Эксперты обеспокоились таким положением дел. Артур Саркисян, руководитель рабочей группы проекта «Винного гида», назвал происходящее «болезнью роста». 

— Сильно вырос спрос торговых компаний на российское вино, и производители увлеклись гонкой за количеством, забыв, что нельзя при этом снижать темпов роста качества. Сейчас мы достигли того уровня, когда по поводу чистоты вина уже не приходится говорить, но для нас как для экспертов подход «собрать как можно больше винограда и сделать из него как можно больше вина» уже недопустим. По сравнению с прошлым годом качество поменялось, вино стало более простым, а хочется чего-то более интересного,— заключает Саркисян.

Нынешнюю ситуацию эксперт сравнил с 2014 годом, когда начали активно пробовать крымские вина, но быстро поняли, что это вино довольно низкого качества. Из-за этого произошли провалы в продажах. 

Глава Национального маркетингового агентства вина Павел Майоров тоже обеспокоен растущими объемами производства:

— Мы сейчас понимаем, что должны продвигать не просто спрос на российское вино, а спрос на качественное российское вино. Залить рынок вином — уже не так сложно. Необходимо сделать так, чтобы и производитель хотел делать качественный продукты, и потребитель интересовался им — мы так трансформируем нашу задачу.