RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Основатель сети «Магнит» Сергей Галицкий собирается построить вторую винодельню. Бизнесмену уже принадлежит ООО «Русский терруар», в которое входит и производственный комплекс, и виноградники.
Однако производство и насаждения, принадлежащие «Русскому теруару», расположены в разных станицах на юге России. Теперь бизнесмен хочет построить винодельню непосредственно рядом с виноградниками.
Какова стоимость проекта, пока не известно. В ближайших планах компании также заняться организацией экскурсий на предприятие и запустить в производство игристые вина, которые должны поступить в продажу к началу 2023 года, и айсвайн, который поступит в продажу уже в этом году.
Галицкий с 2010 года владеет виноградниками в станице Гостагаевской под Анапой. Общая площадь насаждений превышает 68 га. «Русский терруар» занимается выпуском вин под товарными знаками Galitskiy&Galitskiy, «Галицкий и Галицкий», Cosaque, Ballet Blanc. Основателю сети «Магнит», по данным ЕГРЮЛ, принадлежит 51% в уставном капитале «Русского терруара», еще 49% принадлежит его бизнес-партнеру Сергею Галицкому (партнер Галицкого по бизнесу — полный тезка, брат его жены).
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться