RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Бренд Diageo Johnnie Walker запустил программу Generative AI, позволяющую потребителям совместно разрабатывать индивидуальную бутылку шотландского виски.
В туристическом центре бренда на Принсес-стрит в Эдинбурге гостей приглашают открыть для себя Johnnie Walker x Scott Naismith, генеративный опыт с использованием искусственного интеллекта, который позволяет гостям совместно разработать индивидуальную бутылку Johnnie Walker Blue Label.
В ходе опыта посетителям будет предложено ответить на три простых вопроса, которые повлияют на ключевые темы в работах шотландского художника Скотта Нейсмита, что в свою очередь отразится на дизайне бутылки.
В результате ответов на вопросы будут созданы различные цвета, места, художественные стили и время суток, что приведет к созданию уникальной бутылки, которая затем будет немедленно напечатана. Те, кто хотел приобрести бутылку Johnnie Walker Blue Label в розничном магазине в августе, смогут воспользоваться этой возможностью в течение всего месяца.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться