Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямDiageo масштабирует производство экологичных бутылок

Компания Diageo объединила усилия с производителем стекла Encirc и планирует открыть первое в мире масштабное производство стеклянных бутылок с нулевым углеродным следом.
Ультранизкоуглеродную стеклоплавильную печь на водороде построят в британском Чешире. Производство тары начнётся в 2027 году. К 2030 году Diageo планирует выпустить до 200 млн углеродно нейтральных бутылок для своих брендов Smirnoff, Captain Morgan, Gordon’s и Tanqueray.
В прошлом году Encirc и Diageo запустили в Северной Ирландии производство бутылок с использованием биотоплива. Всего в рамках пилотного проекта было выпущено 173 тысячи бутылок из переработанного сырья для скотча Black & White. По заявлению производителей, углеродный след этих бутылок на 90 процентов меньше стандартных
Этот проект — часть глобальной десятилетней стратегии Diageo. К 2030 году компания планирует сделать своё производство углеродно нейтральным, в том числе за счёт использования возобновляемых источников энергии. Также компания планирует увеличить долю женщин и представителей этнических меньшинств в рядах руководства.
Помимо Diageo, Encirc, британское подразделение испанской компании Vidrala, сотрудничает с Carlsberg и Molson Coors — в 2021 году они также выпустили пивные бутылки из вторсырья с использованием биогаза в качестве топлива. Если ранее стеклянные бутылки были видом упаковки с самым большим углеродным следом, то теперь он самый низкий, подчёркивают участники проекта. Декарбонизация стеклянной тары — ключевой элемент стратегии британских властей по достижению углеродной нейтральности к 2050 году.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться