Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямДепутат Госдумы зарегистрировал на сына предприятие по выращиванию винограда и производству вина

Сын депутата Госдумы от Краснодарского края, бенефициара и основателя «Абинского электрометаллургического завода» Ивана Демченко и тезка своего отца зарегистрировал в конце 2020 года в Абинске ООО «Кубаньвинагро», основной вид деятельности которого выращивание винограда и производство вина. 100% уставного капитала юрлица принадлежит Ивану Демченко-младшему.
Примечательно, что молодой предприниматель уже является гендиректором и совладельцем компании «Новосталь-М», которому принадлежит 80% «Абинского электрометаллургического завода», учредителем «УК Новосталь-М» и доверительным управляющим компании «Гефест». Всего он является совладельцем шести и руководителем двух юрлиц, а по данным на 2020 год занимал пост первого заместителя генерального директора «Абинского электрометаллургического завода».
По закону, депутат Госдумы не имеет права заниматься предпринимательской деятельностью и управлять компанией, но может владеть акциями, если это не приводит к конфликту интересов. В 2000-х годах Иван Демченко-старший основал единственный в Краснодарском крае электрометаллургический завод — АЭМЗ, вложив в него около 30 млрд руб. В 2007 году он покинул руководящую должность после того, как стал депутатом Госдумы. Сегодня бенефициаром ООО «Абинский электрометаллургический завод», ООО «АЭМЗ-Логистик», ООО «АЭМЗ-Энерго», ООО «Новосталь-М» является его сын.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться