Бутылка виски The Dalmore продана за 93 750 фунтов стерлингов

Редкий односолодовый виски The Dalmore 49-летней выдержки, помещенный в 80-килограммовую стеклянную скульптуру, созданную совместно с архитектором Захой Хадид, был продан на аукционе Sotheby's за 93 750 фунтов стерлингов.

The Dalmore Luminary No.2 The Rare — это второй релиз из серии The Luminary Series, уникального трехчастного партнерства винокурни и V&A Dundee.

Виски помещен в уникальную стеклянную скульптуру, созданную совместно с Мелоди Люн, директором Zaha Hadid Architects, и состоящую из одного непрерывного куска стекла. Фиаз Элсон из The Glass Foundry помог создать скульптуру, поместив ее в печь в форме ручной работы и доведя стекло до температуры, которая снижалась на один градус в течение 12 недель. Скульптура весит 80 кг и прошла более 500 часов ручной полировки.

Сам виски The Rare был создан в сотрудничестве между Люном и мастерами-вискитерами The Dalmore Греггом Глассом и Ричардом Патерсоном OBE.

Он выдерживался в бочках из американского белого дуба ex-Bourbon и дорабатывалась в ассамбляже, включающем редкий портвейн Colheita Pipe 1963 года, исключительно редкий 30-летний Apostoles Sherry Cask и бочки Select Bourbon Barrels. Далее виски был выдержан в гибридной бочке из 1951/виргинского дуба, высушен на воздухе в The Dalmore и поджарен вручную Греггом Глассом.

Было создано всего три бутылки и две скульптуры. Второй полный набор будет храниться в архиве на винокурне, а еще один графин будет сохранен для финального сборника Luminary Series, который будет выпущен в будущем и будет включать все три релиза.