Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям50% россиян поддерживают возможность продажи российского вина с доставкой

Каждый второй опрошенный россиянин положительно относится к возможности заказать отечественное вино с доставкой на дом и считает, что это сделает отечественную продукцию доступнее.
Согласно исследованию центра A2:Research, 22% опрошенных заявили, что обязательно будут заказывать вино через интернет, 28% будут заказывать, если их устроит ассортимент. Еще 29% сомневаются, но планируют попробовать онлайн-доставку. Не заинтересованы в онлайн-покупках вина только 10% опрошенных.
Почти половина — 45% — опрошенных полагают, что открытие онлайн-продаж сделает российское вино доступнее для покупателей, особенно в небольших городах.
Каждый пятый опрошенный (22%) считает, что хорошие российские вина сложно купить, поскольку их очень мало на полках магазинов. Еще 13% респондентов отметили, что в их регионе практически невозможно купить качественные отечественные вина, 5% считают, что российские вина постоянно находятся в дефиците.
Каждый второй респондент считает важным развивать российское виноделие как часть экономики и культуры страны. В целом, россияне высоко оценили качество вина: 77% участников опроса считают, что в России умеют делать качественные вина.
Треть опрошенных — 34% — выбирают российское вино на основании цены, 27% опираются на отзывы и рекомендации друзей. 12% заявили, что хотят выбором российского вина поддержать отечественного производителя.
С инициативой реализовать торговлю российским вином через интернет в формате онлайн-витрины выступила Ассоциация компаний интернет-торговли — соответствующее предложение направлено вице-премьеру Дмитрию Григоренко. По версии АКИТ, покупки будут совершаться при помощи единой биометрической системы, продавать вино на первом этапе смогут только розничные сети, а доставляться продукция будет только в магазины, имеющие лицензию на розничную продажу алкоголя, а не в пункты выдачи заказов. Курьерская доставка до двери будет полностью запрещена.
По данным АКИТ за 2023 год, алкоголь дистанционно продают около 3000 сайтов, теневой оборот продукции в интернете может достигать 10 млрд руб. в год. При этом большинство людей даже не знают, что продавать алкоголь через интернет нельзя — по данным ВЦИОМ, о запрете не знают четверо из пяти россиян. Против подобных инициатив онлайн-ретейлеров выступает офлайн-розница: в АКОРТ заявили, что сначала нужно решить проблемы продажи алкоголя в офлайне.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться