Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
04 апреля 2017, 14:50 — Outside Online

В США набирает популярность охмеленный виски

В США набирает популярность охмеленный виски

Все больше американских виски-баров предлагают охмеленный виски – еще одно интересное пересечение двух солодовых напитков.

Выдержкой пива в бочках из-под виски уже никого не удивишь. Производители виски уже пробовали и выдерживать виски в бочках из-под IPA (пример показал Glenfiddich), и перегоняли крафтовое пиво, чтобы получить виски.

Еще одна грань экспериментов – охмеление виски. Например, вискикурня Corsair использовала хмель Galaxy, чтобы придать своему виски тропический, фруктовый характер. Хмелевые ноты смешиваются с привычной дымной, дубовой сладостью выдержанного бурбона.

По словам историка виски Чака Коудера, крафтовые производители ищут новые способы выделиться, и охмеление – это совершенно естественный шаг эволюции напитка.

— Для нас пиво – это просто виски, не раскрывший полностью своего потенциала, — говорит основатель Corsair Дарек Белл.

02122
Поделиться
Комментарии 0
10 мая 2018
Český pivní festival 2018 (Прага)

Český pivní festival пройдет с 10 по 26 мая на пражском холме Летна.

20 мая 2018
Budapest Beer Week

С 20 по 27 мая в Будапеште пройдет Budapest Beer Week (BPBW). Главным событием фестиваля станут дегустационные сессии, которые пройдут 25-26 мая, за ними последуют афтерпати в баре Dürer Kert. Также в программе недели — тап-тейковеры, встречи с пивоварами, концерты и т. д.

22 мая 2018
27-й Международный форум «Пиво» (Сочи)

27-й международный форум «Пиво» пройдёт в сочинском отеле «Жемчужина» с 22 по 24 мая 2018 года.

Лучшее
0 6777
10 самых влиятельных крафтовых пивоварен Америки