Тренды

0 2336
26.03.2021
Константин Кожанов: почему сейчас нужно развивать канал modern trade

В январе 2021 года директором по продажам в канале Key Account компании AB InBev Efes Украина стал Константин Кожанов. Он рассказал о стратегии развития компании, трендах, новых линейках и влиянии кризиса на продажи. Profibeer публикует самые интересные цитаты из интервью Delo.ua.

0 1860
24.03.2021
Аналитики предрекают зельцерам 20% пивного рынка в США

Аналитики банка Rabobank посвятили свой отчёт о состоянии мирового пивного рынка в первом квартале 2021 года феномену зельцеров: эта категория напитков уже завоевала почти 10% пивного рынка и в ближайшие годы может удвоить свою долю.

0 3605
17.03.2021
Во время пандемии в мире вырос спрос на дорогие крепкие напитки

Продажи текилы, водки, ликёров в 2020 году оказались лучше алкогольного рынка в целом — аналитики связывают это с тем, что, сидя дома, потребители стали чаще приобретать качественные крепкие напитки и делать коктейли.

0 3361
04.03.2021
Hanabi Lager: зачем винодел Screaming Eagle варит безумно дорогой лагер

Калифорнийская винодельня Screaming Eagle знаменита своими безумно дорогими винами, но у её винодела есть необычное хобби — лагеры. О том, кто стоит за Hanabi Lager, и почему это пиво стоит так дорого, рассказывает Аарон Гольдфарб.

0 3829
11.02.2021
Зачем пивовары выдерживают лагеры в дубовых бочках

Американские пивовары всё чаще выдерживают в дереве не только стауты и кисляки, но и лагеры. Осмолённые бочки или бочки из-под вина придают классическим пильзнерам новые грани вкуса. Об этой тенденции рассказывает Vinepair.

0 3404
25.01.2021
ЗОЖ и разнообразие вкусов: что стимулирует развитие рынка безалкогольного пива

Хотя продажам безалкогольного пива в США далеко до пикового объёма начала девяностых, они активно растут. О том, как развивается этот сегмент, и какие изменения потребительских предпочтений подстёгивают интерес к безалкогольному пиву, в Chicago Tribune рассказывает Джош Ноэль.

3 10237
21.01.2021
Что такое миды и какие у них перспективы в России?

Кто-то считает, что мид — это то же самое, что и медовуха. Кто-то — что это разные напитки. В США миды давно захватили топ Untappd, в России их вроде бы даже нельзя производить. Мы решили разобраться, что такое мид, и какое у него будущее в нашей стране.

0 5485
23.11.2020
Борьба за вкус: что такое HDHC и дип-хоппинг

Журнал VinePair рассказывает, за счёт каких инноваций американские крафтовые пивовары пытаются подогревать интерес публики в условиях кризиса.

0 4714
28.10.2020
Коктейли на основе хлеба и кваса стали карантинным трендом в США

В первые месяцы пандемии в США резко выросла популярность домашней выпечки. Люди забросили диеты и принялись выпекать банановый хлеб и халы. Результатами они активно делились в социальных сетях. Всеобщий интерес к выпечке уже угас, но теперь хлеб (и квас) добавляют в коктейли, рассказывает Vinepair.

0 3972
27.10.2020
Традиционные британские стили снова входят в моду в США

Джошуа М. Бернштейн рассказывает в журнале Imbibe, как британские пивные стили находят свое место на американском крафтовом рынке.

0 3856
21.10.2020
На фоне пандемии в США вырос спрос на двойные IPA

В США увеличился спрос не только на низкокалорийные и слабоалкогольные напитки, но и на двойные IPA. Тренд начал набирать обороты ещё до начала пандемии, но переключение на домашнее потребление алкоголя ускорило его развитие.

0 2462
20.10.2020
Carlsberg значительно расширит ассортимент безалкогольных напитков

Carlsberg планирует расширить ассортимент безалкогольных напитков и ароматизированных алкогольных газировок, поскольку, по мнению компании, на фоне пандемии люди стали гораздо внимательнее относиться к собственному здоровью.

20 апреля 2021
VII Петербургский форум пивоваров

20-22 апреля 2021 года в Санкт-Петербурге, в отеле AZIMUT (Лермонтовский проспект, 43/1), пройдёт VII форум пивоваров.

20 апреля 2021
Онлайн-выставка World Food Warsaw

World Food Warsaw – это 7-я международная выставка пищевых продуктов и питания. В мероприятии ежегодно участвуют более 25 стран, а число посетителей переваливает за 6 тысяч человек. Выставка пройдёт 20-22 апреля 2021 года в режиме онлайн.

22 апреля 2021
FoodTech Krasnodar

FoodTech Krasnodar – выставка оборудования, материалов  и ингредиентов для пищевой промышленности и предприятий общественного питания на Юге России. Выставка пройдёт 22-24 апреля 2021 года в ВКК «Экспоград Юг»

Лучшее
0 43034
Типичные ошибки пивоваров в соцсетях