Пивные традиции

0 7043
06.04.2021
Пиво под шестиконечной звездой: что такое цойгль, и где его найти

Тому, кто решит зачекинить на Untappd абсолютно все стили (и максимально прокачать бедж Wheel of Styles), не удастся достичь цели без знакомства с zoigl — последним по алфавиту пивным стилем. Profibeer решил разобраться, что такое этот загадочный цойгль, и где его можно попробовать.

0 2715
18.06.2020
В Грузии присвоили статус памятника пиву, сваренному по старинному рецепту горцев

Старинному рецепту варки пива и типу традиционного грузинского костюма для мужчин чоха-ахалухи в Грузии присвоен статус нематериального памятника культурного наследия страны. Указ, подписанный генеральным директором Национального агентства по охране культурного наследия Грузии Николозом Антидзе, 17 июня был опубликован в «Законодательном вестнике».

0 3753
10.02.2020
Пять бельгийских сортов пива, которые ушли в небытие и возродились вновь

Бельгия — своего рода музей пива под открытым небом. Нигде больше не сохранилось столько замечательных старинных сортов пива и способов его варки, как там. Тем не менее, и она утратила некоторые сорта. Происходило это по разным причинам. К счастью, время от времени «утерянное пиво» возвращается к жизни. Автор блога Lost Beers Роэль Мулдер рассказывает о пяти утраченных сортах пива, которые сегодня можно попробовать вновь.

0 5713
06.12.2019
В Эстонии варят специальное пиво для сауны

В Эстонии пиво и сауна — понятия неразрывно связанные. С самого раннего возраста Яанис Таммела понимал, что одно не может существовать без другого. Как говорится, сауна без пива – просто душ.

0 1636
03.10.2019
В Северной Осетии пройдет финал конкурса «Ирон баганы - 2019»

4 октября 2019 года на Театральной площади Северо-Осетинского государственного академического театра им. В. Тхапсаева пройдёт финал международного национально-культурного фестиваля осетинского пива «Ирон баганы - 2019».

0 7342
20.03.2019
История ирландского паба от «Темных веков» до наших дней

BBC рассказывает об ирландском пабе Sean’s Bar, который существует со времен раннего Средневековья. Многие местные жители, а также уважаемые ирландские историки считают его старейшим пабом не только в Европе, но и в мире.

0 3112
01.02.2019
В Великобритании обнаружили следы пивоварения 2000-летней давности

Во время дорожных ремонтных работ на трассе А14 в Кембриджшире были обнаружены свидетельства пивного производства времен «железного века».

0 1400
28.12.2018
Производство пивных бочек в Пльзене может войти в список нематериального наследия ЮНЕСКО

Пивоварня  Plzeňský Prazdroj до сих пор сохраняет традицию производства деревянных бочек для брожения и выдержки пива. Недавно министр культуры Чехии Антонин Станек утвердил включение ремесла бондарей «Пльзеньского Праздроя» в список нематериальных объектов традиционной народной культуры Чехии.

0 10365
25.12.2018
Жидкая новогодняя ёлка: в Канаде варят традиционное хвойное пиво

BBC в спецпроекте Strange Brews рассказывает о пиве с необычный историей. В новом выпуске Квинн Харгитей побывал в Монреале и попробовал еловое пиво, которое подают в одном из местных кафе, специализирующихся на путине (картошке фри с сыром и подливкой).

20 апреля 2021
VII Петербургский форум пивоваров

20-22 апреля 2021 года в Санкт-Петербурге, в отеле AZIMUT (Лермонтовский проспект, 43/1), пройдёт VII форум пивоваров.

20 апреля 2021
Онлайн-выставка World Food Warsaw

World Food Warsaw – это 7-я международная выставка пищевых продуктов и питания. В мероприятии ежегодно участвуют более 25 стран, а число посетителей переваливает за 6 тысяч человек. Выставка пройдёт 20-22 апреля 2021 года в режиме онлайн.

22 апреля 2021
FoodTech Krasnodar

FoodTech Krasnodar – выставка оборудования, материалов  и ингредиентов для пищевой промышленности и предприятий общественного питания на Юге России. Выставка пройдёт 22-24 апреля 2021 года в ВКК «Экспоград Юг»

Лучшее
1 105971
Пять хмелей крафтовой революции