Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пиво Pro
← Обратно к новостямУкраинскую пивоварню подозревают в плагиате: комментарий пострадавшей американской компании Beerded Beard

Боб Лешер, владелец The Beerded Beard Company, рассказал порталу Profibeer о том, как он относится к тому, что украинская пивоварня Bierwelle использует в оформлении своей продукции изображение, весьма схожее с логотипом Beerded Beard.
— Beerded Beard – не пивоварня, мы занимаемся производством бальзамов для губ и продуктов для ухода за бородой с добавлением экстракта хмеля. Я узнал о том, что произошло, еще 11 ноября. Я делал кое-какое исследование рынка и наткнулся на пост, где обсуждали новую линейку пива Bierwelle. И там-то уже упоминалось о сходстве их логотипа с нашим, и была ссылка на наш сайт. Я написал об этом пост в фейсбуке.
— Очень жаль, что бывают компании, которые так себя ведут, но что поделать – в таком уж мире мы живём. Даже если то, что сделали Bierwelle, нельзя назвать незаконным, по-моему, это в любом случае аморально и, честно говоря, это совершенно дурацкий поступок. Я признаю, конечно, что существует возможность того, что они случайно создали логотип, который по чистому совпадению оказался очень похож на наш. Но сходство слишком очевидно, чтобы верить в это. А другие случаи посягательств на права, о которых вы рассказали, делают совпадение ещё менее вероятным. В наше время простой поиск в гугле показал бы Bierwelle и/или их дизайнеру, что такое лого уже использовалось. Я не поверю в то, что они просто не знали.
— Такая ситуация на международном уровне с нами случилась впервые. В США были небольшие инциденты, когда другие компании пытались использовать очень похожее лого на майках и других продуктах. Но тогда мы решали проблему, просто напоминая им об интеллектуальных правах, и они снимали товары с продажи.
— Мы уже отреагировали в социальных сетях, не думаю, что мы будем дальше развивать эту тему. Я – малый бизнесмен, так что вряд ли смогу многое сделать. Не думаю, что действия Bierwelle негативно повлияют на мой бренд. Наоборот, есть и позитив: ведь теперь о Beerded Beard узнали в России и на Украине.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться