Пиво Pro

← Обратно к новостям
30 сентября 2015, 16:49 — Собственный материал Profibeer

Ольга Аверьянова: «Отсутствие подзаконных актов не освобождает от исполнения закона»

Ольга Аверьянова: «Отсутствие подзаконных актов не освобождает от исполнения закона»

Требование о фиксации объемов производства в ЕГАИС для пивоваров вступает в силу с 1 октября. Однако отраслевое сообщество обеспокоено тем, что на дату вступления в силу этого требования пока не приняты новые правила функционирования ЕГАИС (на данный момент проект данного постановления правительства проходит процедуру публичного обсуждения). О том, какие риски отсутствие правил работы несет отрасли, портал Profibeer побеседовал с Ольгой Аверьяновой, членом совета директоров МПК.

— Работать с ЕГАИС уже можно и нужно, но вопрос эффективности такой работы остается открытым. В систему приходит множество новых пользователей, никак не связанных с крепким алкоголем, для которого разработана эта система. Не все нужные для производителей пива функции прописаны в правилах, так что все с нетерпением ждут появления новых документов.

— По информации от РАР, работа над документами ведется, но пока, на дату вступления в силу требования о фиксации в ЕГАИС, они не обновлены. Никто не знает, чем это закончится – сейчас  все пытаются в режиме реального времени, на практике настраивать работу системы.

— Риски от отсутствия подзаконных актов существуют, и отрасли необходимо это учитывать. Но, тем не менее, отсутствие подзаконных актов не освобождает от ответственности за неисполнение закона. Закон превыше всего, поэтому формулировка, что пока нет правил – с ЕГАИС работать необязательно, — неверна, и откладывать подключение на этом основании нельзя.

Profibeer направит в Росалкогольрегулирование официальный запрос с просьбой разъяснить сложившуюся ситуацию.

Поделиться
Лица
Аверьянова Ольга Николаевна

Член совета директоров «Московской пивоваренной компании».

Смотрите также
17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Павел Егоров: Лучшее пиво Российской Империи