RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Carlsberg Kazakhstan объявила результаты за первое полугодие 2015 года. Как сообщают в компании, во втором квартале 2015 года ее доля рынка выросла на 3,8% и составила 32%.
Carlsberg Kazakhstan объявила результаты за первое полугодие 2015 года. Как сообщают в компании, во втором квартале 2015 года ее доля рынка выросла на 3,8% и составила 32%.
В целом, казахстанский рынок пива вырос на 3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Завершенная модернизация производства Сarlsberg Kazakhstan, в которую было вложено около 1,6 млн евро, позволила компании выпускать продукцию в стеклянной бутылке нестандартной формы, а также в стеклянной бутылке объемом 1 литр.
На российском же рынке доля Carlsberg Group составила 36,1%, в то время как сокращение рынка в целом в первом полугодии 2015 года достигло 9%.
В целом, в регионе Восточная Европа общий органический чистый доход Carlsberg Group снизился на 3%, а органическая валовая прибыль на гектолитр повысилась на 10%.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться