26.10.2022
Пиво Pro
← Обратно к новостям
12 апреля 2021, 11:17
Производство пива в Ирландии в 2020 году сократилось на 14%
Из-за того, что практически весь последний год бары и пабы в Ирландии были закрыты, производство пива в стране сократилось на 13,8%, а продажи — на 17,3%.
Такие данные приводит в своём отчёте ассоциация производителей алкоголя Drinks Ireland. До пандемии в Ирландии около 60% пива выпивали в пабах, по итогам же 2020 года эта доля сократилась вдвое, до 30%. В целом доля пива среди других алкогольных напитков сократилась с 45 до 38 процентов. Также потеряли долю рынка те виды пива, которые традиционно пьют в пабах — стауты и эли. Так, доля стаутов сократилась с 30 до 25 процентов, в то время как продажи лагера остались стабильными.
До пандемии объём экспорта пива из Ирландии составлял в стоимостном выражении 305 млн евро. В 2020 году экспорт снизился на 17%, до 254 млн евро. Больше всего пострадали поставки в США — снижение составило 45%.
Пивоваренная отрасль Ирландии призывает правительство оказать им финансовую поддержку, прежде всего снизить акцизы. За снижение акцизов ирландские пивовары выступают уже много лет: страна занимает второе место в Евросоюзе по размеру акциза. Кроме того, пивовары просят компенсировать им расходы на уничтожение непроданного из-за локдауна пива.
Бары и пабы в Ирландии закрыты с марта 2020 года. Летом разрешили работу ресторанов и гастропабов, где подают не только алкоголь, но и еду. Заведения только с алкоголем смогли открыться осенью, однако вскоре всё снова закрыли из-за нового локдауна. Формально продажа алкоголя навынос не запрещена, однако полиция контролирует, чтобы люди не собирались толпами, распивая напитки. При этом пабы, где продают только алкоголь, закрыты полностью. На фоне ограничений ирландцы стали открывать нелегальные пабы у себя дома: крупные производители даже ограничили поставки пива в кегах, чтобы оно не попадало в подобные заведения.
Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться