Канадская крафтовая пивоварня сварила эль по 1000 долларов за бутылку

Крафтовая пивоварня Storm Brewing из Ванкувера сварила необычный эль и продает его по рекордной для пива цене, пишет «Пивной адвокат».

Новый продукт представляет собой кислый эль, дважды вымороженный при температуре минус 30 градусов в течение месяца. Затем эль выдерживали в течение двух лет в бочках из французского дуба, что, по словам пивоваров, сделало эль похожим на Порто (количество остаточных сахаров 80 грамм на литр).

Объём алкоголя в этом уникальном пиве – 25%, но невысокое число сполна компенсировано полным и насыщенным, сложным вкусом. Всего получилось 400 литров эля, из которых 10 были разлиты в бутылки-гроулеры, оформленные известным канадским художником.

Стоимость одной бутылки составляет 1 тыс. долларов (почти 70 тыс. рублей), что является абсолютным рекордом для пива.