Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пиво Pro
← Обратно к новостямРАР предлагает ввести уголовную ответственность за торговлю алкоголем без лицензии

Ведомство предлагает ужесточить административную ответственность за продажу алкоголя без лицензии, а также ввести уголовную ответственность за повторное подобное нарушение, сообщает РИА «Новости».
Соответствующие изменения предлагается внести в ряд законодательных актов РФ, включая Уголовный кодекс. На портале размещены уведомления о начале разработки проектов федеральных законов, тексты документов пока не опубликованы.
– Анализ правоприменительной практики показывает, что отмечается увеличение случаев производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции без соответствующей лицензии, — указывает РАР.
Поэтому ведомством предлагается установление уголовной ответственности за повторное нарушение, связанное с продажей алкогольной продукции без лицензии. Проект другого федерального закона, который также разрабатывает РАР, предполагает ужесточение административной ответственности за нарушения, связанные с продажей и хранением алкогольной продукции без лицензии.
Планируемый срок вступления изменений в силу — июнь 2016 года. Публичное обсуждение законопроектов продлится до 2 декабря.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
А какую ответственность понесут торгующие в своих домовладениях!!
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться