Пиво Pro

← Обратно к новостям
08 июля 2015, 10:00

ПЭТ: практично, экологично, технологично

ПЭТ: практично, экологично, технологично

Многие российские потребители, конечно, помнят, как решала вопрос с упаковкой продуктов питания советская торговля, такое не забывается: колбасу или сыр заворачивали в толстую серую бумагу. Сметану отгружали в принесенную за пазухой стеклянную баночку, за квасом ходили с бидоном, а за пивом ‑ с трехлитровой банкой (их еще называли «баллонами»), а то и с автомобильной канистрой.

Сегодня все изменилось, и одним из вестников технического прогресса стала ПЭТ-упаковка.

В качестве сырья для ее изготовления используется полиэтилентерефталат, который был впервые получен еще в 1941 году в лаборатории английской компании British Calico Printers. В СССР тот же материал называли лавсаном, в честь места разработки — Лаборатории Высокомолекулярных Соединений Академии Наук. Именно под этим названием ПЭТ прославил Владимир Высоцкий, который поведал советскому народу в своем «Письме в сельхоз», что лавсан ‑ «вещь хорошая».

Лицензию на использование нового материала купила американская DuPont, которая в начале 70-х годов прошлого века и выпустила первую ПЭТ-бутылку. Специалисты корпорации вели целенаправленный поиск упаковки, способной составить достойную конкуренцию стеклу, однако ПЭТ превзошла ожидания как своих создателей, так и потребителей. Достаточно сравнить: если ПЭТ-бутылка объемом 0,5 литра весит около 28 граммов, то стеклянная бутылка аналогичного объема — до 350 граммов. ПЭТ абсолютно прозрачна, что делает ее привлекательной для упаковки питьевой воды, но ее можно окрасить в любой цвет в зависимости от требований производителей и предпочтений потребителей. Так, для розлива пива традиционно используются затемненные коричневые или зеленые пластиковые бутылки, которые не пропускают ультрафиолет и таким образом помогают сохранить первозданный вкус и аромат напитка.

Пиво в ПЭТ — это еще и повод для гордости, ведь здесь Россия на целый корпус опережает западных конкурентов: впервые янтарный напиток в ПЭТ-бутылки начали разливать в Москве в 1994 году на комбинате «Очаково», а зарубежные пивовары последовали нашему примеру чуть позже. Сегодня же пиво в ПЭТ можно купить даже в по праву гордящейся своими традициями Чехии, а в скандинавских странах, где власти с особой бдительностью контролируют все вопросы, связанные с безопасностью пищевых продуктов, в пластиковую тару разливают самую разнообразную продукцию. Не менее строг контроль над производством и качеством продукции и на российских заводах, выпускающих продукты в ПЭТ-упаковке.

О преимуществах ПЭТ заявляют и экологи: ученые США, Европы, России в ходе независимых экспертиз уже давно установили, что ПЭТ абсолютно безопасен и, напротив, куда экологичнее, чем, к примеру, стеклянная упаковка. Так, выбросы углекислого газа в атмосферу при производстве стеклянных бутылок в 2,5 раза больше, чем при производстве ПЭТ.

Помимо янтарного, в ПЭТ-бутылки помещают самые разные продукты: многие виды молочной продукции (такие как молоко, йогурты, кефир, ряженка и т. д.), детское питание, воду, квас. Заметим, некоторые производители разливают в ПЭТ премиальные сорта своей продукции. Особенно эффектно смотрится в прозрачной пластиковой бутылке топленое молоко.

Охотно разливают в ПЭТ и растительное масло, а также столовый уксус. Можно перечислить и продукты непищевой промышленности, давно и крепко подружившиеся с ПЭТ-упаковкой. Это различная фармацевтическая продукция (в том числе лекарства, эмульсии, растворы), косметика (шампуни, лосьоны, кремы, моющие средства (например, составы для мытья посуды), технические жидкости для строительства и ремонта (грунтовки, антисептики, морилки, клей), товары для автомобиля (масло, антифриз, жидкость для стеклоомывателя) и многое другое.

Еще одно очевидное преимущество пластиковой упаковки заключается в том, что она поддается почти полной переработке. Например, в Великобритании сегодня перерабатывается 70% ПЭТ-бутылок, в Германии ‑ 80-85%, а в Швеции (и это самый высокий показатель в Европе) — 90-95%. Производители ПЭТ в Европе платят специальный налог, в который заложена стоимость будущей переработки упаковки. Из этих денег государство и финансирует строительство заводов по утилизации ПЭТ.

Таким образом, все аргументы свидетельствуют о том, что на сегодняшний день ПЭТ является не просто востребованным, но одним из незаменимых видов упаковки, и будущее именно за пластиковой бутылкой.

Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Секреты продажи крафта от Николая Желагина