Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямNielsen: 56% россиян выбирают магазины подешевле и не покупают все продукты в одном месте

Как сообщает Агентство новостей розничной торговли со ссылкой на заявление руководителя отдела по работе с розничными сетями Nielsen Екатерины Пестеревой на саммите «Торговля России», население России с наступлением кризиса стало чаще отдавать предпочтение магазинам с более низкими ценами.
В августе 2014 года предпочтение магазинам подешевле отдавали менее половины россиян, однако затем их число выросло. С декабря 2014 года по март 2015 года доля придерживающихся такой модели поведения составляла 56% и оставалась неизменной. Активное развитие современных форматов торговли в последние годы вызвало у россиян привыкание к широте ассортимента, удобству совершения покупок и низким ценам, добавила представитель Nielsen.
— Поэтому покупатели становятся еще более требовательными, соответственно их лояльность падает, что обостряет борьбу за дифференциацию, — пояснила она.
По данным Nielsen, все более распространенной становится ситуация, когда потребители, разобравшись в ценах на разные товары в магазинах разных сетей, не покупают их в одном месте. Например, в целях экономии они могут покупать продукты в одном магазине, алкоголь — в другом, а еду для домашних животных в третьем.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться