Законопроект № 280796-6 «О внесении изменений в Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» и Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях»
← Обратно к разделу Проекты 20 /lawyer/projects/ /upload/structure_1/1/0/0/structure_100/
Свою позицию относительно развернувшейся в последнее время кампании по запрету ПЭТ-тары порталу Profibeer высказал руководитель отделения Московского научно-исследовательского института психиатрии Александр Немцов.
— В мире, и на Руси в том числе, пили, пьют и будут пить. В связи с этим главная задача государственной политики — минимизировать негативные последствия этого занятия. Один из способов, о котором заявляла Всемирная организация здравоохранения, — перевод населения на слабоалкогольные напитки: они, по меньшей мере, не вызывают смертельных отравлений. Это почти исключительно вино и пиво. По этому пути идут все развитые страны, отчасти таким образом наращивая продолжительность жизни своего населения. В нашей стране с преимущественно холодным климатом вино — сравнительно дорогой напиток, и его мало. Остается пиво. И я «выбираю» этот напиток в качестве меньшего зла для населения в сравнении с доминирующей в нашей стране водкой. Вот почему я выступаю за преференции для пива. К сожалению, этого не хотят слышать или понимают мою позицию превратно. Одна из таких преференций — расширение выпуска пива в ПЭТ-таре.
— Я не знаю ни одной работы, где бы убедительно было показано особое токсическое свойство ПЭТ при соприкосновении с пивом в отличие от многих других наполнителей ПЭТ-емкостей. На фоне сокращения рынка легальной водки и роста минимальной цены на этот алкогольный напиток для меня очевидно, кто и почему инициирует такое мощное противодействие использованию ПЭТ-тары для пива. Несмотря на это, повторюсь, следуя общеизвестной логике: если зло неминуемо, следует выбирать из двух зол — водка vs. пиво, — меньшее, пиво, что и делает наше население. Это новое настроение в нашем обществе, особенно в среде людей моложе 50 лет, — предпочтение пива водке, — отчасти способствовало снижению общего потребления алкоголя, начавшемуся в 2004 году. Безусловно, пиво, как и всякий алкогольный напиток, требует осторожности, и его потребление должно оставаться умеренным.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться