Александр Немцов: «Я не знаю ни одной работы, где бы убедительно было показано особое токсическое свойство ПЭТ при соприкосновении с пивом»

Свою позицию относительно развернувшейся в последнее время кампании по запрету ПЭТ-тары порталу Profibeer высказал руководитель отделения Московского научно-исследовательского института психиатрии Александр Немцов. 

— В мире, и на Руси в том числе, пили, пьют и будут пить. В связи с этим главная задача государственной политики — минимизировать негативные последствия этого занятия. Один из способов, о котором заявляла Всемирная организация здравоохранения, — перевод населения на слабоалкогольные напитки: они, по меньшей мере, не вызывают смертельных отравлений. Это почти исключительно вино и пиво. По этому пути идут все развитые страны, отчасти таким образом наращивая продолжительность жизни своего населения. В нашей стране с преимущественно холодным климатом вино — сравнительно дорогой напиток, и его мало. Остается пиво. И я «выбираю» этот напиток в качестве меньшего зла для населения в сравнении с доминирующей в нашей стране водкой. Вот почему я выступаю за преференции для пива. К сожалению, этого не хотят слышать или понимают мою позицию превратно. Одна из таких преференций — расширение выпуска пива в ПЭТ-таре.

— Я не знаю ни одной работы, где бы убедительно было показано особое токсическое свойство ПЭТ при соприкосновении с пивом в отличие от многих других наполнителей ПЭТ-емкостей. На фоне сокращения рынка легальной водки и роста минимальной цены на этот алкогольный напиток для меня очевидно, кто и почему инициирует такое мощное противодействие использованию ПЭТ-тары для пива. Несмотря на это, повторюсь, следуя общеизвестной логике: если зло неминуемо, следует выбирать из двух зол — водка vs. пиво, — меньшее, пиво, что и делает наше население. Это новое настроение в нашем обществе, особенно в среде людей моложе 50 лет, — предпочтение пива водке, — отчасти способствовало снижению общего потребления алкоголя, начавшемуся в 2004 году. Безусловно, пиво, как и всякий алкогольный напиток, требует осторожности, и его потребление должно оставаться умеренным.

Поделиться
Лица
Немцов Александр Викентьевич

Руководитель отделения Московского научно-исследовательского института психиатрии Минздравсоцразвития, доктор медицинских наук.

Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт