Пиво Pro
← Обратно к новостямДоказано наукой: пиво делает людей более общительными

Швейцарские ученые подтвердили то, что мы и так уже знаем – всего один стакан пива делает людей более общительными. О результатах исследования рассказывает BBC.
Команда ученых университетской больницы Базеля собрала группу из 60 здоровых людей, мужчин и женщин. Им дали выпить по стакану пива – алкогольного или безалкогольного, а затем предложили выполнить ряд тестов – на распознавание лиц, эмпатию и сексуальную привлекательность.
По словам ведущего исследователя Маттиаса Лихти, в этой сфере проводилось мало исследований. Результаты эксперимента показали, что те, кто пил алкогольное пиво, с большей радостью находились среди других людей, особенно увеличилось желание общаться у женщин, а также у тех, кто по своему характеру был более сдержанным. Кроме того, те, кто пил пиво, лучше распознавали эмоции, у них повысилась эмпатия (особенно у тех, кто в предварительных тестах показал низкий уровень эмпатии).
Также участникам эксперимента показали изображения с сексуальным содержанием. Оказалось, что те, кто пил безалкогольное пиво, нашли их менее приятными, чем нейтральные картинки, а те, кто пил алкогольное пиво – наоборот.
Ученые подчеркивают, что это исследование доказало бытующее в обществе мнение о том, что алкоголь является «социальной смазкой», и его умеренное использование делает людей более общительными.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться