Пиво

← Обратно к новостям
15 сентября 2016, 11:14 — DenverPost

Left Hand отзывает 20 тысяч ящиков пива из-за «чужеродных» дрожжей

Left Hand отзывает 20 тысяч ящиков пива из-за «чужеродных» дрожжей

Пивоварня Left Hand отзывает 20 000 ящиков Milk Stout Nitro после обнаружения в партии «чужеродного» штамма дрожжей, пишет DenverPost.

По заявлению компании, пиво определенно безопасно для употребления, однако присутствующий там штамм дрожжей приводит к избыточному пенообразованию при розливе рекомендованным способом – с «переворачиванием» бутылки в бокал.

Бутылки, которые будут отозваны, были распространены по 37 штатам США, а сроки годности на них – от 16 октября до 28 февраля. Потребителям предлагают вернуть пиво в точки продаж. По словам представителя компании, процесс отзыва будет сложным, ввиду различных законодательных норм, действующих в разных штатах. Если кому-то не удастся вернуть бутылку, Left Hand рекомендует связаться с ними напрямую.

Партия на замену будет доступна через четыре-шесть недель. Nitro Milk Stout в кегах не отзывается, так как чужеродные дрожжи попали в бутылки именно в процессе розлива. Сейчас компания утилизирует находящееся в процессе производства пиво и проверяет все линии.

По словам главы производства, «чужеродный» штамм похож на домашние элевые дрожжи. Попав в бутылки, он запустил вторичное брожение, что привело к избыточному образованию углекислого газа.

0 1514
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
05 марта 2021
Мини-фестиваль в баре «Волковской пивоварни» (Москва)

С 5 по 7 марта в баре «Волковской пивоварни» на «Арме» пройдёт мини-фестиваль, где будут представлены новинки «Волковской», Panzer и пивоварни «Чаща».

10 марта 2021
IX дегустационный конкурс «Лига Чемпионов - 2021» (Санкт-Петербург)

10 марта в Санкт-Петербурге в отеле «Эмеральд» (Суворовский пр-т, 18), состоится IX дегустационный конкурс «Лига Чемпионов - 2021». 

16 марта 2021
Beviale Moscow 2021

Beviale Moscow пройдет с 16 по 18 марта 2021 года на площадке Main Stage в центре Москвы.

Лучшее
0 27742
Иван Белецкий: дефектное пиво или «крафт»?