Пиво Pro

← Обратно к новостям
07 сентября 2016, 14:18

Стивен Хокинг рассказал о черных дырах в рамках серии лекций фонда Carlsberg

Стивен Хокинг рассказал о черных дырах в рамках серии лекций фонда Carlsberg

Ученый Стивен Хокинг выступил с лекцией о квантовых черных дырах в Копенгагене при поддержке фонда Carlsberg, сообщает пресс-служба компании.

Кроме того, Стивен Хокинг встретился с кронпринцессой Дании Мэри и Флеммингом Бесенбахером, председателем Наблюдательного совета Carlsberg Group и президентом Фонда Carlsberg. 

Бесенбахер преподнес в подарок Стивену Хокингу лагер из ограниченной коллекции, изготовленный с использованием оригинальной чистой культуры дрожжей, разработанной в лаборатории Carlsberg. Эти дрожжи сохранились в течение 133 лет в пивной бутылке в старом погребе пивоварни, и теперь ведущие специалисты отрасли смогли воссоздать лагер, который считается прародителем большинства современных пивных сортов.

Уникальное пиво было сварено в честь празднования 140-й годовщины научно-исследовательской лаборатории Carlsberg.

Стивен Хокинг поделился впечатлениями на своей странице в Facebook: «Последние пять дней я провел в прекрасном городе Копенгагене. Прошлым вечером я прочитал в рамках серии лекций Фонда Carlsberg свою известную лекцию «Квантовые черные дыры» в концертном зале перед 1800 зрителями и 7000 слушателями в кинотеатрах по всей Дании. После лекции я встретился с кронпринцессой Мэри и мне подарили 133-х летнее пиво Carlsberg. Я был рад снова вернуться в Копенгаген, ведь последний раз я был здесь в 1970, чтобы принять участие в конференции по общей теории относительности».

Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Большое интервью Михаила Ершова: «Мы находимся в нише, в которой никого нет»